Il Team del Ristorante è composto dal Titolare Giovanni Cirocco, Meitre e responsabile dei Matrimoni Andrea Guerretta. In Cucina abbiamo lo Chef: Gianni Toraldo Rebecca e Allaudin. In Sala Meghy e Tommaso, con la tutto fare Stefania.

 

Giovanni Cirocco

Titolare

Giovanni Cirocco, nato a Benevento nel 1979, inizia la sua esperienza nel mondo della ristorazione nel 2002, gestendo nel paese di nascita un pub divenuto simbolo di aggregazione per i giovani di tutta la provincia di Benevento.

Nel 2008 decide di spostarsi dal suo territorio e trasferirsi in Veneto con la futura moglie Cinzia. Inizialmente è l’organizzatore degli eventi e del Bar dell’Isola di San Servolo a Venezia, successivamente responsabile del ristorante Barbablu Nel Villaggio San Francesco a Caorle. Ma è nel 2015 che per Giovanni arriva la grande svolta professionale decidendo di rilevare la gestione del ristorante, Catering La Tavernetta, a Cittanova di Eraclea.

Da questo momento, assieme al suo staff, porta il ristorante ad essere riconosciuto come un locale di classe pur mantenendo un clima familiare che lo contraddistingue.

 

Gianni Toraldo

Chef

Dal 2023...

Gianni Toraldo, con la sua smisurata passione e la sua esperienza si aggiunge nel 2023 al team per continuare a crescere..

Principalmente si occupa di scegliere materie prime di altissima qualità, appassionato di panificazione.

 

Andrea Guerretta

Meitre e Responsabile Catering

Dal 2016...

Nel 2016 Giovanni decide di ampliare il suo staff, affidandosi alla collaborazione di Andrea Guerretta, da sempre immerso nel mondo della ristorazione, prima come cuoco nelle cucine dei ristoranti di Venezia, Firenze e Milano e poi dal 2004 in sala come Meitre e responsabile organizzazione di eventi.

 

Tommaso Tamai

Dal 2018...

Tommaso, Tommasino per tutti... Da sempre con noi, ancora minorenne come stagista, appena finito gli studi in pianta stabile... Appassionato di Vino, diventato subito il nostro Sommelier, saprà consigliarvi sicuramente nella scelta del vostro vino da abbinare al vostro piatto.

 

Meghy Girotto

Dal 2021...

La nostra Responsabile di Sala, con noi da Maggio 2021... Con la sua risata inconfondibile conquista tutti... e soprattutto sempre attenta a tutto quello che succede in sala...

 

Rebecca Savino

Sous Chef.

 

Allaudin

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